PIM Networking : สาขาวิชาการจัดการธุรกิจอาหาร คณะการจัดการธุรกิจอาหาร

Food Business Management
“คลุกวงในเรื่องอาหาร เชี่ยวชาญกลยุทธ์การตลาด” สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร คณะการจัดการธุรกิจอาหาร พีไอเอ็ม

#PIMNetworking #พีไอเอ็มพร้อมเชื่อมต่อโลกธุรกิจ

จุดเด่นของสาขาการจัดการธุรกิจอาหาร
▪ เน้นการผลิตบัณฑิตที่มีความรู้เฉพาะทางด้านการจัดการธุรกิจอาหาร
▪ เตรียมพร้อมสู่การเป็นผู้ประกอบการร้านอาหาร ร้านกาแฟ และร้านเบเกอรี่
▪ รู้ลึกเรื่องการบริหารต้นทุนวัตถุดิบ และการวางแผนกลยุทธ์การตลาด
▪ ฝึกงานกับร้านอาหารชื่อดัง เช่น เชสเตอร์กริลล์ ซานตาเฟ่ ทรูคอฟฟี่

อาชีพในอนาคต
▪ ผู้จัดการธุรกิจอาหาร
▪ ผู้จัดการร้านอาหาร
▪ นักพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม
▪ เจ้าของกิจการร้านอาหารและเครื่องดื่ม

คัดสรร เบเกอรี่ แอนด์ คอฟฟี่
สถานที่ฝึกงานยอดฮิตและยังมอบทุนสนับสนุนการศึกษาให้กับนักศึกษาคณะการจัดการธุรกิจอาหาร พีไอเอ็มด้วย ร้านคัดสรร เบเกอรี่ แอนด์คอฟฟี่ มุมเบเกอรี่อบสด กาแฟสด และเครื่องดื่มหลากหลาย ในร้าน 7-Eleven ที่คัดสรรวัตดุดิบมีคุณภาพมาให้ลิ้มลองรสชาติที่หอมกรุ่น แสนอร่อย ใหม่ สดจากเตาทุกวัน

เบลลินี่ เบค แอนด์ บรู
ร้านเบเกอรี่และเครื่องดื่มคุณภาพระดับพรีเมี่ยม ในเครือ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ภายใต้บรรยากาศอบอุ่นสไตล์อิตาลี ด้วยวัตถุดิบที่ได้มาตรฐานระดับสากล โดดเด่นทั้งด้านรสชาติ คุณภาพ บรรยากาศภายในร้าน รวมถึงการบริการ ที่พร้อมต้อนรับนักศึกษาพีไอเอ็มให้เข้ามาฝึกปฏิบัติงานพร้อมเรียนรู้ทุกขั้นตอนอย่างมืออาชีพ พร้อมทั้งสนับสนุนด้านทุนการศึกษา

ซีพีแรม
สถานที่ฝึกงานชั้นนำของนักศึกษาพีไอเอ็ม บริษัท ซี.พี.ค้าปลีกและการตลาด จำกัด หรือซีพีแรม เป็นบริษัทหนึ่งในกลุ่มธุรกิจการตลาดและการจัดจำหน่าย เครือเจริญโภคภัณฑ์ ถือเป็นผู้นำในการผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทานและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซึ่งถือกำเนิดมาเพื่อรองรับการขยายตัวของธุรกิจค้าปลีก โดยเฉพาะร้านสะดวกซื้อในประเทศไทย

เชสเตอร์
หนึ่งในสถานที่ฝึกงานชั้นนำของนักศึกษาคณะการจัดการธุรกิจอาหาร พีไอเอ็ม ร้านอาหารฟาสท์ฟู้ดไทยมาตรฐานสากลในกลุ่ม บริษัท เครือเจริญโภคภัณฑ์ กลุ่มธุรกิจอาหารชั้นนำระดับโลก วัตถุดิบหลักแทบทุกชนิดถูกส่งตรงจาก บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) ผ่านกระบวนการผลิตมาตรฐานสากลที่ควบคุมคุณภาพและสุขอนามัยอย่างสูงสุดในทุกขั้นตอน ปัจจุบันมีสาขามากกว่า 200 แห่งทั่วไทย

ทรู คอฟฟี่
สถานที่ฝึกงานยอดนิยมของนักศึกษาคณะการจัดการธุรกิจอาหาร พีไอเอ็ม ทรูคอฟฟี่ ร้านกาแฟพรีเมียมแบรนด์ไทย ศูนย์รวมของไลฟ์สไตล์ด้านเทคโนโลยีแบบคอนเวอร์เจนซ์ในกลุ่มธุรกิจเครือซีพีและทรู

แม็ก – ศักดิ์สิทธิ์ อิงค์สุวัฒน์
บัณฑิตสาขาการจัดการธุรกิจอาหาร (FB) รุ่นที่ 1 คณะบริหารธุรกิจ พีไอเอ็ม (ปัจจุบันเป็นคณะการจัดการธุรกิจอาหาร)
ทำงานในตำแหน่ง ผู้จัดการคัดสรร หน่วยงานคัดสรรแอนด์เบลลินี่พรีเมียมคาเฟ่ (KSBL) บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน)

ปี 1 : ฝึกงานที่ร้าน 7-11 ตำแหน่งพนักงานร้านและแคชเชียร์
ปี 2 : ฝึกงานโรงงาน CPRAM โรงงานผลิตอาหาร และ โรงงานผลิตเบเกอร์รี่ ฝึกผลิตในไลน์ผลิต และ QA
ปี 3 : ฝึกงานร้าน Chester’s ตำแหน่งพนักงานในครัวผลิตอาหาร แคชเชียร์ งานบริการลูกค้า
ปี 4 : ฝึกงานตำแหน่งผลิตเบเกอรี่ บาริสต้า และเป็นผู้ช่วยผู้จัดการร้านคัดสรร

“ตั้งแต่เรียนจบผมก็ได้เริ่มงานที่บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ในหน่วยงานคัดสรรแอนด์เบลลินี่พรีเมียมคาเฟ่ หน้าที่คือควบคุมคุณภาพการผลิตเบเกอร์รี่ และกาแฟสดให้ได้ตามมาตรฐาน วางแผนการขายสินค้า และสอนงานพนักงานที่เข้ามาใหม่ สำหรับการฝึกงานที่ผ่านมา รู้สึกดีใจที่ได้เรียนรู้สิ่งต่างๆ ที่ไม่เคยทำมาก่อน ทำให้รู้ว่าตัวเองชอบในงานส่วนไหนและโฟกัสในจุดนั้นและนำไปพัฒนาต่อ และใช้ในการสอนน้องๆที่เข้ามาใหม่ครับ”