‘ตาว – ศุภกานต์ สุขก้อน’ สาวคนเก่งจากคณะศิลปศาสตร์ สาขาวิชาภาษาญี่ปุ่นธุรกิจ เธอมีโอกาสได้ไปฝึกงานที่ประเทศญี่ปุ่นเป็นเวลากว่า 4 เดือน จะมาแบ่งปันประสบการณ์การทำงานบริการด้านงานโรงแรมให้เราได้ฟังกัน
ฝันที่เป็นจริง
“ตาวมีความฝันที่อยากจะไปลองใช้ชีวิตในประเทศญี่ปุ่นอยู่แล้วมาตั้งแต่สมัยมัธยม เมื่อมีโครงการที่ทางสถาบันจัดสรรขึ้นมา ก็เลยคิดว่าเป็นโอกาสที่ดี จึงตัดสินใจไปลองสัมภาษณ์ดู และเมื่อผ่านการสัมภาษณ์ก็ตอบตกลงที่จะไปทันทีค่ะ”
ฝึกงานแดนปลาดิบ
“ได้ไปฝึกงานที่ Hoshino Resort Tomamu จังหวัดฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ตั้งแต่วันที่ 25 พฤศจิกายน 2560 ถึง 27 มีนาคม 2561 ได้รับมอบหมายให้อยู่ในส่วนของ Tower Service Team ซึ่งจะถูกแยกออกเป็นส่วนต่างๆ ได้แก่ Tower Front , HK (Housekeeper) และ Yukku yukku Lounge Café โดยในแต่ละส่วนก็จะแยกย่อยไปอีกหลายตำแหน่งรับผิดชอบเกี่ยวกับการให้บริการลูกค้าทั้งโดยตรงและโดยอ้อมค่ะ”
งานบริการกับการทำงานที่หลากหลาย
“อย่างส่วน Tower Front พนักงานแต่ละคนจะถูกโยกย้ายไปในตำแหน่งต่างๆ ตามคำสั่งของผู้ควบคุม มีทั้งประจำอยู่จุดประชาสัมพันธ์ จุดเอนทรานซ์ จุดล็อบบี้ และจุดบริการรับฝากกระเป๋าสัมภาระ ส่วน Housekeeper จะแบ่งออกเป็นคนทำความสะอาดภายในห้องและคนทำความสะอาดห้องน้ำ และส่วนสุดท้ายคือ Yukku yukku Lounge Café ก็จะได้ทำหน้าที่ทั้งพนักงานต้อนรับ รับออเดอร์อาหาร และพนักงานหลังบ้านค่ะ”
วันหยุดแสนสนุก
“เนื่องจากสถานที่ฝึกงานเป็นลานสกีค่อนข้างใหญ่ ในวันหยุดจะไปเล่นกิจกรรมตามศูนย์กิจกรรมของรีสอร์ท ไม่ว่าจะเป็น บานาน่าโบ้ทบนหิมะ ขับสโนว์โมบิล รวมถึงเรียนรู้การเล่นสกี และได้มีโอกาสเช่ารถไปชมงาน Yuki Matsuri ที่ซัปโปโรกับเพื่อนๆ ที่ทำงาน นั่งรถบัสโดยสารไปสวนสัตว์ Asahikawa และวันสุดท้ายมีโอกาสได้ไปค้างคืนที่ซัปโปโรเพื่อช้อปปิ้งก่อนกลับด้วยค่ะ”
สิ่งที่ได้กลับมาและนำไปใช้ต่อ
“การทำงานกันเป็นทีมเวิร์ค ความอดทนในการทำงาน การสื่อสารภาษาอังกฤษและญี่ปุ่น รวมทั้งได้ความรู้เกี่ยวกับการทำงานบริการด้านงานโรงแรม ได้เรียนรู้การดำรงชีวิตแบบคนญี่ปุ่น และซึมซับการทำงานในการทำงานแบบบริษัทญี่ปุ่น รวมถึงเรียนรู้ความแตกต่างของการทำงานภายในประเทศญี่ปุ่นและประเทศไทย และวัฒนธรรมต่างๆของญี่ปุ่น รวมถึงประเทศอื่นๆ เช่นจีน เกาหลี และรัสเซีย เป็นต้น เนื่องจากภายในองค์กรมีพนักงานจากหลายชนชาติเข้ามาทำงาน ตาวก็ได้นำประสบการณ์ตรงนั้นมาใช้ในการทำงานปัจจุบันในตำแหน่ง Japanese Guest Service Agent (GSA) ที่ Marriott Executive Apartments สุขุมวิทพาร์คค่ะ
ความประทับใจที่มีต่อพีไอเอ็ม และการเป็น University of Networking ที่ทำให้ได้ไปฝึกงานต่างประเทศ
“รู้สึกประทับใจในเรื่องระบบการสอนของที่นี่ ที่มีทั้งการเรียนรู้ภายในห้องเรียนและการเรียนรู้จากการฝึกปฏิบัติงานจริง เพราะการเรียนจากการทำงานจริงนั้น ต่อให้เรามีความรู้มากขนาดไหนก็ตาม แต่เมื่อเข้ามาทำงานจริง เราก็จะต้องเริ่มที่จะเรียนรู้จากศูนย์ใหม่ทุกครั้ง โดยที่ความรู้ภายในห้องเรียนนั้นเป็นแค่เครื่องมือเสริมในการทำงานของเราให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้นเอง
การที่เราได้เริ่มเรียนรู้การทำงานจริงตั้งแต่ปี 1 นั้น จึงเป็นการสะสมประสบการณ์และทำให้เรารู้จักที่จะปรับตัวในการทำงานก่อนที่จะออกไปเจอโลกแห่งความจริงหลังจบการศึกษา นอกจากนี้การเป็น University of Network ยังเป็นโอกาสที่ดีที่นักศึกษาสามารถมีโอกาสได้ไปฝึกงานต่างประเทศเพื่อเก็บเกี่ยวทักษะต่างๆ กลับมาใช้ในการทำงานอีกด้วยค่ะ”
