ประสบการณ์ฝึกงานของ 3 พส. CEB ที่ ClubMed Kabira Ishigaki, Okinawa, Japan

กุ๊กกิ๊ก – เยาวลักษณ์ ทรศัพย์ นักศึกษาชั้นปีที่ 4
สาขาวิชาภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารทางธุรกิจ
ฝึกปฏิบัติงาน ClubMed Kabira Ishigaki, Okinawa, Japan

ตำแหน่ง: Kitchen Trainee ระยะเวลา 6 เดือน
ลักษณะงาน: ได้รับมอบหมายให้ดำเนินการหลาย Section ใน Kitchen ได้เเก่ Bakery, Hot Lunch, Hot Dinner, Breakfast เเละ Cold Buffet แต่เป็นหลักคือการทำขนม อบขนมใน Bakery Section เเละจัดเตรียมอุปกรณ์ ทำสลัดพร้อมตกเเต่งจานให้สวยงามใน Cold Buffet

ความรู้และทักษะที่ได้จากการฝึกงาน :
– เรียนรู้การทำขนมเเละสลัดพร้อมสูตร
– ความคิดสร้างสรรค์ในการทำขนมและการตกเเต่งจานให้สวยงาม
– การใช้อุปกรณ์ในครัว
– การใช้ภาษาในการสื่อสารทั้งภาษาอังกฤษและญี่ปุ่น

ความประทับใจ : เพื่อนร่วมงานที่นี่ใจดีมาก เป็นกันเอง พร้อมสอนงานและช่วยเหลืออยู่เสมอแม้ว่าจะเป็นเด็กฝึกงานที่ไม่เคยมีประสบการณ์เกี่ยวกับครัวมาก่อน การมีเพื่อนร่วมงานที่ดีมีชัยไปกว่าครึ่ง

อาชีพที่อยากทำในอนาคต : งานด้านอสังหาริมทรัพย์เกี่ยวกับการซื้อขายที่ดิน เปิดร้านคาเฟ่และเบเกอรี่

พลอย – กัญจน์อมล คำเครือ นักศึกษาชั้นปีที่ 4
สาขาวิชาภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารทางธุรกิจ
ฝึกปฏิบัติงาน ClubMed Kabira Ishigaki, Okinawa, Japan

ตำแหน่ง : Kitchen ระยะเวลา 6 เดือน
ลักษณะงาน : เตรียมเครื่องมือและอุปกรณ์ที่ต้องใช้ในการทำอาหาร ช่วยเชฟทำเครื่องเคียงอาหารจานหลัก เตรียมเครื่องมือจัดไลน์บุฟเฟ่ต์ สแตนด์บายเพื่อตักอาหารให้แขก ช่วยอำนวยความสะดวกให้แขกที่ต้องการ เก็บไลน์บุฟเฟ่ต์และนำวัตถุดิบที่เหลือเก็บเข้าฟรีซ

ความรู้และทักษะที่ได้จากการฝึกงาน :
-การใช้มีดปอกและหั่นอาหาร
-การทำครัว
-การใช้ภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่นในการพูดคุยกับแขกที่ถามเกี่ยวกับอาหาร ประโยคต้อนรับ/ขอบคุณ

ความประทับใจ : เป็นประสบการณ์ที่แปลกใหม่เพราะความแตกต่างด้านวัฒนธรรมการทำงาน ความแตกต่างด้านภาษา ต้องมีการปรับตัวเพื่อให้สามารถทำงานร่วมกับผู้คนที่นี่ ทำให้ฝึกเรียนรู้ที่จะปรับตัวเพื่อให้เข้าได้กับทุกสถานการณ์

อาชีพที่อยากทำในอนาคต : สนใจงานบริการในโรงแรม

แฮม – ชนิกานต์ บำรุงศรี นักศึกษาชั้นปีที่ 4
สาขาวิชาภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารทางธุรกิจ
ฝึกปฏิบัติงาน ClubMed Kabira Ishigaki, Okinawa, Japan

ตำแหน่ง : Waitress Restaurant ระยะเวลา 6 เดือน
ลักษณะงาน : เป็นการเสิร์ฟเครื่องดื่มให้แขก เดินเก็บจานบนโต๊ะแขก แล้วก็เช็ดโต๊ะ จัดโต๊ะ หลังจากแขกทานอาหารเสร็จ และมีการพูดคุยกับแขกด้วย

ความรู้และทักษะที่ได้จากการฝึกงาน :
– ได้เรียนรู้การทำงานในห้องอาหาร
– การใช้ภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่นในการสื่อสารและคำศัพท์ที่ใช้ในสายงานบริการ

ความประทับใจ : ได้พบเพื่อนหลากหลายเชื้อชาติ เพื่อนร่วมงานตั้งใจทำงานและพร้อมที่จะให้ความช่วยเหลือ แขกที่นี่ก็ใจดี

อาชีพที่อยากทำในอนาคต : อยากทำงานในสายการบินของญี่ปุ่นหรือทำงานในประเทศญี่ปุ่น