IAM พีไอเอ็ม ปั้นผู้ประกอบการเกษตรรุ่นใหม่

เรียนเกษตรแล้วรวย เพราะเลี้ยงดูตัวเองได้ มีเวลาให้ครอบครัว เป็นความสุขที่ยั่งยืน
แจง – บุษบง งีสัญเทียะ เกษตรกรเจ้าของฟาร์มโคนมบุญชู อ.ศรีเทพ จ.เพชรบูรณ์ และจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากนมโคภายใต้แบรนด์เด็กขายนม

เมื่อได้มาเรียน IAM เหมือนได้เรียนทั้งวิทยาศาสตร์การเกษตรและการทำธุรกิจเกษตรไปควบคู่กัน ตอนเรียนเน้นด้านพืชเป็นหลัก แต่จบมาทำด้านปศุสัตว์การเลี้ยงโคนมก็มีความเชื่อมโยงและสามารถนำความรู้จากที่เรียนมาปรับใช้กับงานที่ทำได้ การเรียนการสอนแบบ Work-based Education ของพีไอเอ็ม ทำให้ผู้เรียนได้เรียนทั้งทฤษฎีและปฏิบัติจริงควบคู่กัน ได้รู้และเข้าใจในสิ่งที่เรียนอย่างถ่องแท้ สามารถนำไปปรับใช้กับทางทำงานจริงได้ เนื่องจากได้ลงมือปฏิบัติมาแล้ว ไม่ต้องเสียเวลาลองผิดลองถูก และทำให้เกิดความแม่นยำในการทำงานจริง ปัจจุบันได้ใช้สกิลในการเรียนรู้ติดต่อประสานงานกับผู้อื่น การคิดอย่างเป็นระบบ และการวางแผนการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า รวมถึงการสร้าง Connection มาใช้ในการทำธุรกิจค่ะ เพราะในการเป็นผู้ประกอบนั้น ต้องมีความรู้จริงในสิ่งที่เราจะทำ รวมถึงทักษะการสื่อสาร การบริหารทรัพยากรบุคลล การทำบัญชี การทำสื่อออนไลน์

การฝึกงาน
ปี 1 ฝึกงาน 7-Eleven เพื่อให้เข้าใจถึงพฤติกรรมการของผู้บริโภค การเก็บรักษาสินค้าเกษตร และกระบวนการต่างๆ ของสินค้าเกษตร ฝึกความอดทน เรียนรู้การทำงานเป็นทีม และการปรับตัวเข้ากับผู้อื่น

ปี 2 ฝึกงาน บริษัท เจริญโภคภัณฑ์เม็ลดพันธุ์ จำกัด พนักงานส่งเสริมและรับซื้อเมล็ดพันธุ์ข้าว เพื่อศึกษาถึงกระบวนการผลิตข้าวพันธุ์ กข63 และกระบวนการรับซื้อเมล็ดพันธุ์เพื่อทำไปแปรรูปเป็นอาหารเช้าซีเรียล

ปี 3 ฝึกงาน โรงงานน้ำตาลมิตรผลภูเขียว จ.ชัยภูมิ นักศึกษาฝึกงานด้านอ้อย เรียนรู้ตั้งแต่กระบวนการส่งเสริมการผลิตอ้อย การวิจัยเกี่ยวกับอ้อย การใช้เทคโนโลยีความแม่นยำสูงมาใช้หรือที่ทางมิตรผลเรียกว่า “มิตรผลโมเดิร์นฟาร์ม”

ปี 4 ฝึกงานแผนก Operation Capability Development (OCD) ฝ่าย Fresh Food ในส่วนของ Butchery ศึกษาถึงกระบวนการทำงานของ Butchery ตั้งแต่การรับสินค้า การเก็บสินค้า การจัดเรียงหน้าร้าน และการขายของสินค้าแต่ละตัวใน Butchery เพื่อนำมาทำคู่มือสินค้าและการปฏิบัติงานเพื่อนำมาพัฒนากระบวนการทำงาน พัฒนาพนักงาน และพัฒนาเครื่องมือการทำงานต่อไป

เกษตรเป็นสิ่งที่ต้องทำ ชอบทำ และรักที่จะทำ
นิ้ง – สิริยากร ธรรมจิตร์ เจ้าของสวนทุเรียน ลูกสาวกำนัน จ.จันทบุรี

นิ้งเลือกเรียน IAM พีไอเอ็ม เพราะคิดว่าตอบโจทย์ของเราและทางบ้านซึ่งมีการทำสวนทุเรียนอยู่แล้ว มองถึงโอกาสในการฝึกงานกับเครือข่ายของซีพี และการนำองค์ความรู้การบริหารจัดการด้านการเกษตรที่อาจารย์สอนมาต่อยอดการทำธุรกิจของที่บ้าน หลังเรียนจบก็กลับมาช่วยที่บ้านทำสวนทุเรียน เพราะมีแผนจะขยายงานเกี่ยวกับการขายออนไลน์ ก่อนหน้านี้ทางบ้านทำสวนมังคุด แล้วพอทุเรียนราคาดีขึ้น ก็เลยเปลี่ยนมาทำสวนทุเรียนจนถึงปัจจุบัน ส่วนตัวเป็นคนชอบทำธุรกิจและศึกษาเกี่ยวกับการทำล้งทุเรียนมาบ้าง พอทางบ้านเราทำสวนอยู่แล้ว ก็ได้นำสิ่งที่เรียน ประสบการณ์ และทักษะต่างๆ จากการฝึกงานหลายแห่ง มาปรับใช้ในการทำธุรกิจของที่บ้าน เช่น ความรู้ในเชิงนวัตกรรมการจัดการเกษตร การเพาะปลูกและเพิ่มผลิต การทำมาร์เก็ตติ้ง การบริหารจัดการ ฯลฯ ควบคู่ไปกับการหาความรู้เรื่องใหม่ๆ เพื่ออัพเดทตัวเองอยู่เสมอ อยากทำธุรกิจให้โต เราก็ต้องเรียนรู้ให้มากขึ้น

การฝึกงาน
ปี 1 ฝึกงาน 7-Eleven ฝึกทักษะเรื่องการติดต่อสื่อสาร ประสานงานกับคนอื่น ความตรงต่อเวลา ระเบียบวินัยต่างๆ การฝึกงานในร้าน ทำให้มีความเข้าใจเรื่องการทำธุรกิจเกษตร ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ

ปี 2 ฝึกงานสวนทุเรียนมหาลาภที่เขาใหญ่ เป็นคนสวนคนหนึ่ง ช่วงแรกก็ต้องปรับตัว ฝึกเป็นคนสวนคนหนึ่งและได้เรียนรู้งานการตลาด ทำให้เข้าใจธุรกิจครอบครัวตัวเองมากขึ้นด้วยมองเห็นแนวทางในการพัฒนาต่างๆ ส่วนการตลาดก็ทำคอนเทนต์ วิดีโอพรีเซ็นต์ แพ็กเก็จจิ้งต่างๆ ที่นำมาปรับใช้ได้

ปี 3 เป็นช่วงโควิด ฝึกงานออนไลน์กับคณะ CCDS ของ IAM เน้นการดูแลนักศึกษา ได้ทักษะการทำคอนเทนต์ ทำสไลด์ ติดต่อประสานงานบัณฑิตและสถานที่ฝึกงาน

ปี 4 เป็น Admin เพจของข้าวตราฉัตร ประสานงานต่างๆ และดูแลระบบหลังบ้าน จากนั้นก็ทำโปรเจคต์เกี่ยวกับสวนทุรียนของที่บ้าน ก็ฝึกเรื่องการขายออนไลน์ตั้งแต่ตอนนั้น เหมือนเป็นช่วงทดลองทำธุรกิจ ศึกษาเริ่มตั้งแต่การปรับพื้นที่ นำพันธุ์ทุเรียนต่างๆ มาลง เวลาในการเก็บเกี่ยว กลไกราคา ได้นความรู้ทั้งตอนเรียนและฝึกงานปี 1-4

นำความรู้ด้านการจัดการเกษตรมาทำธุรกิจอย่างเป็นระบบ
นัตเตอร์ – ณัฐพร ภูผา เจ้าของ มีดี โซลาเซลล์

หนูเป็นคนชลบุรี ที่เลือกเรียน IAM เพราะที่บ้านมีพื้นที่การเกษตร ปลูกอ้อยกับข้าว และครอบครัวก็อยากให้เราเรียนเกษตรเพื่อนำความรู้ด้านบริหารจัดการมาพัฒนาให้ดีขึ้น ประสบการณ์จากการเรียนและฝึกงานที่ได้จากคณะก็มีไอเดียที่อยากนำนวัตกรรมด้านการจัดการเกษตรมาใช้ทำไร่ทำสวนของที่บ้าน ปรับปรุงพื้นที่ ปลูกผักสลัด ขุดบ่อเลี้ยงปลา
แต่ก็เบนเข็มมาทำโซลาเซลล์ซึ่งเป็นธุรกิจของครอบครัวแฟนค่ะ รับติดตั้งแผงโซลาเซลล์ทั้งในโรงงานและบ้าน พอหนูเข้ามาก็ขยายมาทำเรื่องฟาร์มเพิ่มเติม หลักๆ จะติดโซลาเซลล์ในฟาร์มไก่ ซึ่งใช้ทั้งพัดลมและไฟทำให้ค่าไฟแพงมาก โซลาเซลล์จะช่วยลดต้นทุนเหล่านี้ อีกทั้งให้คำแนะนำอื่นๆ แก่เกษตรกร เช่น หนูเรียนเรื่องเกี่ยวกับไก่ไข่ ก็ได้นำความรู้เรื่องนี้ไปคุยกับเจ้าของฟาร์ม ทำให้เขารู้สึกประทับใจที่มีความรู้นอกเหนือจากงานที่เราทำ รวมถึงนำความรู้อื่นๆ ที่ได้จากการเรียน IAM มาปรับใช้ในการเป็นผู้ประกอบการ เช่น การบริหารงาน การบริหารคน ซึ่งเป็นการอัพสกิลของทุกคนให้เติบโตและเรียนรู้ไปด้วยกัน

การฝึกงาน
ปี 1 ฝึกงาน 7-Eleven ฝึกเรื่องภาษา เพราะสาขาที่ทำมีคนจีน ฝึกความอดทนและตรงต่อเวลา

ปี 2 ฝึกงานที่สวนละออ สาขาบึงสามพัน จ.เพชรบูรณ์ ฝึกทักษะการจัดการและการบริหารฟาร์ม โดยได้รับโจทย์ให้ปลูกผักเคลในโรงเรือน ฝึกการวิเคราะห์ต้นทุน และการจัดทำโปรเจคต์

ปี 3 และ ปี 4 ฝึกที่ Lotus’s ค่ะ สาขาแหลมฉบัง และที่กรุงเทพฯ ฝึกงานขายสินค้าเกษตร ได้ฝึกทักษะเรื่องการบริหารจัดการ การบริหารคน การตรวจสอบคุณภาพสินค้า การประเมินต้นทุน