Fly high in the sky, AVI Final Project โปรเจคต์ลงมือทำจริงของนักศึกษาสาขาวิชาการจัดการธุรกิจการบิน คณะวิทยาการจัดการ พีไอเอ็ม

Fly high in the sky, AVI Final Project
โปรเจคต์ลงมือทำจริงของนักศึกษาสาขาวิชาการจัดการธุรกิจการบิน คณะวิทยาการจัดการ พีไอเอ็ม

Final Project เกิดขึ้นจากการบูรณาการของสองรายวิชา ได้แก่ English for In-Flight Service ฝึกทักษะภาษาอังกฤษทั้งในการต้อนรับผู้โดยสารบนเครื่องบิน การให้ข้อมูลด้านความปลอดภัย การบริการอาหารและเครื่องดื่ม การดูแลผู้โดยสารระหว่างเที่ยวบิน และการประกาศข่าวสารคำแนะนำต่างๆ บนเครื่องบิน และวิชา In-flight Meals and Beverages ความรู้เกี่ยวกับลักษณะและชนิดของอาหารและเครื่องดื่มที่สร้างความพึงพอใจให้แก่ผู้โดยสารบนเครื่องบิน ระบบการจัดอาหารและเครื่องดื่มสำหรับสายการบินต่างๆ การจัดเตรียมการนำเสนอ การกำหนดเมนู การสำรองอาหาร ในกรณีเร่งด่วน การลำเลียงขนส่ง และการประสานงานกับสายการบินและครัวการบิน นักศึกษาทุกคนได้ลงมือปฎิบัติจริง ได้ประสบการณ์จริงที่จะนำไปใช้ในอนาคตได้อย่างสบายๆ

อ.นก – โชติกา พันธ์ผูกบุญ และ อ.นิคกี้ – Nick Alfred Trinidad Umadhay อาจารย์ผู้สอน
“Final Project เป็นกิจกรรมการสอบที่จัดติดต่อกันมาเป็นปีที่ 6 เพื่อให้นักศึกษา AVI ได้นำความรู้จากวิชาที่เรียนตลอด 4 ปีมาบูรณาการเพื่อครีเอทโปรเจคต์สายการบิน ตั้งแต่ขั้นตอนการ Check in, Security, Lounge Service, Boarding และงาน Inflight Service ต่างๆ เป็นกิจกรรมที่นักศึกษาจะต้องค้นคว้าหาความรู้เพิ่มเติม และเรียนรู้อาชีพอันหลากหลายของทางการบินว่ามีอะไรบ้าง
กิจกรรมนี้จะทำให้นักศึกษาจะได้รู้จักการทำงานร่วมกันเป็นทีมใหญ่ 30-40 คน ซึ่งการทำงานเป็นทีมนั้นย่อมจะมีปัญหาเกิดขึ้นเหมือนการทำงานในชีวิตจริงที่ต้องทำงานร่วมกับคนต่างที่มาต่างความคิด นอกจากทักษะความรู้ที่ใช้ในการทำงานแล้ว นักศึกษาจะได้เรียนรู้ทักษะของการทำงานเป็นทีม การปรับตัว การแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า อีกทั้งได้แสดงศักยภาพของตัวเองอย่างเต็มที่”

Olivia Airline

สายการบิน Olivia Airline สโลแกนคือ Journey as a royal การเดินทางอย่างราชา ธีมจะเป็นสีฟ้า-ขาว บินจาก กทม.ไปซิดนีย์ จุดเด่นของสายการบินคือมีโชว์การแสดงต่างๆ ให้กับผู้โดยสาร เราอยากให้ผู้โดยสารเดินทางอย่างมีความสุขเปรียบดั่งราชา โดยใช้ชื่อโอลิเวียซึ่งเป็นดอกไม้ชนิดหนึ่ง

ผู้ปกครอง Olivia Airlineมาวันนี้ก็รู้สึกประทับใจมากว่าสิ่งที่เขาเรียนมาสามารถนำมาใช้ในการทำงานได้มากขนาดนี้ และจะเป็นประโยชน์ต่อเขาด้วยในการไปฝึกงาน

ผู้ปกครอง Olivia Airline
พอดีลูกไลน์ไปหา บอกว่าพ่อแม่คนอื่นเขามากันก็คือว่าลูกต้องการกำลังใจ แม่จึงบินด่วนมาจากเชียงใหม่ ไฟลท์ที่ลูกทำนี้แม่ประทับใจมาก โดยเฉพาะการบริการของเด็กๆ เอาไปเลย 10 เต็มค่ะ

Royal Star

สายการบิน Royal Star เป็นการบินสู่อิสรภาพ ของ
เราก็จะเน้นการบริการที่หรูหรามีระดับ อาหารที่เสิร์ฟจะมีทั้งอาหารไทยและตะวันออกกลาง การแสดงเป็นการร้องเพลงและเต้นจินนี่จ๋าไปทางแขกๆ คอนเซ็ปต์ของเราคือ Full Service เลยใช้คำว่า Royal ให้มันดูแกรนด์ขึ้นมา มีการใช้สีที่พรีเมี่ยมคือเงินกับทองให้โดดเด่น จุดเด่นคือเราเน้นเรื่องการบริการ เลือกบินไปดูไบที่ๆ เพื่อนหลายคนอยากไปกันอยู่แล้ว

ผู้ปกครอง Royal Star
แม่มาแสดงเป็นผู้โดยสาร รู้สึกภูมิใจในตัวลูกมาก เขาเก่งและพร้อมที่จะทำงาน เป็นมืออาชีพและเวิร์คมากๆ สิ่งที่ชอบมากคืออาหาร สวยอร่อย รสชาติและการจัดจาน ความเหมาะสมใช่หมดเลย ลูกเราอายุ 22 ทำได้ขนาดนี้แม่ว่าเวิร์คมากเลย รวมๆ แล้วคุณครูสอนเก่งมากค่ะ ทั้งการทำอาหาร การบริการประสานงานต่างๆ ถ้ามีลูกก็อยากส่งมาเรียนอีกค่ะ

Majesty Airline

สัญลักษณ์ของ Majesty Airline มีลักษณะเป็น 3 เหลี่ยม เหมือน Louvre Museum ของฝรั่งเศส จุดเด่นของสายการบินมาจากคำว่า Majestic ที่หมายถึงความสูงส่ง การออกแบบโลโก้สีที่ใช้เป็นสีม่วงสื่อถึงความเป็นผู้ดี และมีเส้นสีเหลืองมาตัดให้สวยงามและโดดเด่นเหมือน Louvre Museum ยามค่ำคืน มองจากภายนอกสายการบินเราอาจดูสูงส่ง แต่วิชั่นจริงๆ ของเราคือความอ่อนโยนต่อผู้โดยสาร เป็นการมอบความคุ้มค่าให้แก่ผู้โดยสารมากที่สุด เลือกบินจากปักกิ่งไปปารีสเพราะปักกิ่งมีความหลากหลายทางอาหารและเป็นสากล ส่วนปารีสก็เป็นเส้นทางบินที่คนจีนนิยมค่ะ

ผู้ปกครอง Majesty Airline
แม่ดีใจค่ะที่เห็นเด็กๆ ประสบความสำเร็จไปอีกขั้นหนึ่ง เด็กๆ ทำงานเป็นทีมและให้ความร่วมมือกันดีมาก อาจจะไม่พร้อมเพรียงแต่ก็เห็นความตั้งใจ ลูกแม่เรียนสาขานี้โดยที่เขาเป็นคนเลือกเอง ลูกอยากเรียนอะไรแม่ก็ให้เรียนและพร้อมสนับสนุนสิ่งที่ลูกเลือก แต่ตอนนี้ถ้าจบไปเป็นแอร์โฮสเตสคงจะยาก เนื่องด้วยโควิดและพิษเศรษฐกิจต่างๆ ก็อยากให้เขาไปทำงานสายบริการอย่างที่เขาชอบ อาจจะเป็นภาคพื้นดินก็ได้ไม่ต้องอยู่บนเครื่องบินเท่านั้น

Hessa Airline

สายการบินของเราคอนเซ็ปต์ตะวันออกกลางเป็นสายการบินแห่งชาติของประเทศซาอุดิอาระเบีย นำเสนอผ่านวัฒนธรรมของเอเชียตะวันออกกลาง Hessa Airline แปลว่า ปลายทางแห่งโชคชะตา พอเราพูดถึงซาอุดิอาระเบียเราจะนึกถึงปลายทางของการแสวงบุญ สายการบินของเราคือพาคนมาแสวงบุญ We are bridge of merit เป็นสะพานบุญที่จะพาทุกท่านไปสู่จุดหมายปลายทางอย่างปลอดภัย

จุดเด่นคือวัฒนธรรมของตะวันออกกลางที่พรีเซ็นต์ผ่านโลโก้ อาหาร คำทักทาย เช่น Salaam เน้น 3 เรื่อง ได้แก่ Creditable, Confidence, Care มีความน่าเชื่อถือ มั่นใจ และดูแลผู้อื่นได้

การเลือกใช้สีของแอร์ไลน์ เรา Reference มาจากโลโก้ เป็นรูปนก Arabic Falcon เพราะเป็นการขนส่งทางอากาศเลยอยากเลือก The most powerful of the sky โดย 3 สีที่ใช้ ได้แก่ สีทองเป็นสีของทะเลทราย สีแดงเป็นสีของผ้าสะระบั่นหรือผ้าโพกศีรษะมุสลิม และสีดำคือวิหารกาบะ สิ่งสักการะของประเทศซาอุดิอาระเบีย

เพชรา – กฤษดาวุฒิ พรหมพินิต ผู้ปกครอง น.ส.ยุพวรรณ พรหมพินิต
พ่อแม่มาจากสระบุรี รู้สึกประทับใจการทำงานของลูกมาก เรียบร้อยดี อาหารอร่อย ภูมิใจที่ลูกสาวทำงานครั้งแรกก็ทำได้ดีขนาดนี้ ดีใจมากว่าทำให้คนประทับใจ ตอนมาเรียนพีไอเอ็มลูกเขาบอกว่าจบแล้วมีงานทำ และเขาอยากทำงานด้านนี้เราก็ตามใจและสนับสนุน บางทีเขามีปัญหามาปรึกษาบ้าง เราก็บอกลูกให้สู้เพื่ออนาคต วันนี้เต็ม 10 พ่อกับแม่ให้ 10 เลย ขอบคุณพีไอเอ็มที่ทำให้น้องมีประสบการณ์และมีอนาคตข้างหน้าที่ดี

Thai Koryo Airways

สายการบิน Thai Koryo เป็นสายการบินร่วมไทย-เกาหลี สองประเทศร่วมกันทำสายการบินนี้ขึ้นมา ลักษณะคล้ายๆ การทำธุรกิจร่วมเพื่อกระชับความสัมพันธ์ของสองประเทศ ข้อดีคือทำให้เรามี Based สายการบินได้สองที่ ตาม Freedom of the air ทำให้สายการบินและมีเส้นทางบินที่ไปได้ไกลกว่า จุดเด่นของสายการบินคือมีทั้งความเป็นไทยและเกาหลี ทำให้เราขายกลุ่มลูกค้าได้สองกลุ่มพร้อมกัน คอนเซ็ปต์เป็นการบริการที่เหนือกว่าความประทับใจแบบคนญี่ปุ่น Omatenashi โดยชื่อของสายการบิน Thai หมายถึงประเทศไทย ส่วน Koryo เป็นชื่อเก่าของอาณาจักรเกาหลี สีที่นำมาใช้ สีดำมาจากความสุขุม ลึกลับ แสดงถึงความหนักแน่น สีทองแสดงถึงความหรูหรา โลโก้ที่นำมาใช้จะเกี่ยวกับนกและโคมระย้า เป็นธงชาติไทยและเกาหลีที่แสดงความสัมพันธ์ของทั้งสองประเทศ ที่เลือกเกาหลีเพราะรู้สึกว่าสองประเทศนี้เมื่อนำวัฒนธรรมมารวมกันจะมีความแตกต่างและโดดเด่นครับ โดยวันนี้เราบินจากสุวรรณภูมิไปอินชอนครับ

นิธิภัทร์ ทวีชาติ ผู้ปกครอง น.ส.นิศาภัทร์ ทวีชาติ
จริงๆ แล้วก่อนมาเรียนที่พีไอเอ็ม ลูกสาวพ่อเขาตัดสินใจอยู่นานว่าจะเรียนอะไร น้องเขาประทับใจในงานของสายการบินอยู่แล้ว แต่ก็ค่อนข้างจะตามใจพ่อที่มองว่าการเลือกเรียนแบบ Work-based Education นั้นน้องได้ฝึกงาน ลองทำงานจริงหลังจากที่มาเรียนก็มองเห็นความเปลี่ยนแปลงเยอะครับ การเรียนแบบนี้ทำให้ลูกเรามีความอดทนมากขึ้น

บุญตา ใจเจริญ ผู้ปกครอง น.ส.ชลธิชา วัสศิริ
แม่มาจากจังหวัดฉะเชิงเทราเพื่อมาดูการทำ Final Project ของลูกในวันนี้ ตั้งแต่ตอนเลือกเรียนแล้วแม่ก็ไม่กดดันน้อง ให้เขาเลือกที่อยากเรียน จะเรียนอะไรก็พร้อมสนับสนุนอยู่แล้ว ประสบการณ์จากที่ลูกไปฝึกงานทำให้เขาทำงานเป็นมากขึ้น มีความอดทนมากขึ้น ในสถานการณ์แบบนี้ถ้าเขาไม่ได้ทำงานสายการบิน แม่ก็คิดว่าประสบการณ์จากการฝึกงานและการเรียนที่ผ่านมาจะทำให้เขาสามารถทำงานด้านอื่นๆ ได้แน่นอน

ณัชพล ชินสมุทร ผู้ปกครอง/พี่ชาย นายวุฒินันท์ ชินสมุทร
ผมช่วยแนะนำน้องตั้งแต่จบ ม.3 ครับว่าจะไปเรียนต่ออะไรดี เราก็มองว่าน้องเราไม่ได้เรียนเก่ง น่าจะเหมาะกับการทำงานไปด้วยเรียนไปด้วย ผมก็เลยแนะนำให้เขาเรียน ปวช.ที่ปัญญาภิวัฒน์ตรงงามวงศ์วาน พอเรียนจบเขาก็เลือกมาเรียนต่อด้านการบินที่พีไอเอ็มเลย ผมมองว่าการที่เขาฝึกงานที่ร้าน 7-Eleven ก็ทำให้มีวินัยและความรับผิดชอบเพิ่มมากขึ้น ยิ่งพอมาเรียนที่พีไอเอ็มมีการฝึกงานทุกชั้นปีก็คือประสบการณ์ทำงานที่มากกว่าคนอื่นครับ