สอนการทำเกษตรให้เป็นธุรกิจ
สอนการทำเกษตรแบบใหม่ (Innovative Agriculture) ให้เป็นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จด้วยการจัดการ (Management) เกษตรแบบใหม่ สู่การเป็น ‘นักจัดการเกษตรนวัต’ มืออาชีพในการแก้ไขตอบโจทย์การดำเนินการตลอดโซ่อุปาทาน
เป้าหมายของหลักสูตร
สอนการทำเกษตรให้เป็นธุรกิจ (Doing Agriculture as a Business) ด้วยความสามารถ 3 ประการ (3 Abilities Model)
– สามารถใช้นวัตกรรมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินธุรกิจ
– สามารถคิดวิเคราะห์แยกแยะเพื่อการจัดการเชิงธุรกิจ
– สามารถสร้างคุณค่าทางธุรกิจตอบโจทย์ความต้องการของตลาด
#TeamIAM #TeamPIM
เรียนรู้รอบด้านควบคู่การปฏิบัติ
1. จากพีไอเอ็ม (Class Room)
– เรียนรู้ทฤษฏี หลักการ แนวคิด เทคโนโลยี เครื่องมือต่างๆ
– เรียนรู้วิธีการคิดวิเคราะห์ วางแผนเป็นระบบ
– การนำความรู้บูรณาการสู่การปฏิบัติ
2. จากมืออาชีพ (Professional)
– องค์ความรู้จากวิทยากร นักธุรกิจแวดวงเกษตรตัวจริง
– ได้ต้นแบบการดำเนินชีวิตที่ดีและประสบความสำเร็จ
– สร้างแรงจูงใจในการทำงานให้สำเร็จ
3. จากองค์กร (Organization)
– ฝึกปฏิบัติงานจริงในภาคธุรกิจด้านการเกษตร หรือภาคธุรกิจอื่นๆ
-บูรณาการองค์ความรู้จากห้องเรียนกับองค์ความรู้ขององค์กร
-ศึกษาดูงานในองค์กรที่เกี่ยวข้องกับการธุรกิจเกษตร หรือด้านเทคโนโลยี
#TeamIAM #TeamPIM
ผสานธุรกิจเกษตรกับการบริหารจัดการ
1. เรียนรู้เกษตรยุคใหม่ที่เรียกว่า ‘เกษตรดิจิทัล’ เสริมความรู้ด้านวิทยาศาสตร์เกษตรด้วย 6 นวัตกรรมเกษตร
1) เกษตรดิจิทัลและข้อมูลขนาดใหญ่ (Digital Agricultural & Big Data)
2) เครื่องจักรกลเกษตรโดรนและระบบอัตโนมัติ (Agricultural Machinery, Drone and Automation)
3) เทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร (Agricultural Biotechnology)
4) การจัดการฟาร์มรูปแบบใหม่ (Modern Farm Management)
5) การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง (Postharvest Management and Logistic)
6) บริการทางการเกษตร (Agricultural Services)
2. เรียนรู้การบริหารจัดการเกษตร (Management) ตลอดโซ่อุปทานเกษตรแบบใหม่ด้วยการบูรณาการความรู้ด้านธุรกิจเกษตรกับวิทยาการจัดการ
• ธุรกิจเกษตร (Agribusiness)
– การจัดการโซ่อุปทาน (Supply Chain Management)
– การจัดการโซ่คุณค่า (Value Chain Management)
– การจัดการธุรกิจเกษตรขั้นสูง (Advance Agribusiness Management)
– การผลิตและการจัดการปฎิบัติการ (Production & Operation Management for Agribusiness)
– การจัดการประสิทธิภาพ (Efficiencies Management)
– พืชอุตสาหกรรมและพืชพลังงาน (Industrial & Energy Crop)
– ประเด็นคัดสรร (การจัดการโครงการ) (Special Topic : GSB-Project Management)
• วิทยาการจัดการ (Management Science)
– การจัดการบัญชีและการเงิน (Accounting & Finance)
– ทรัพยากรมนุษย์ (Human Resources Management)
– วัตถุดิบ & แปรรูป (Raw Material & Processing)
– เครื่องมือการจัดการ (Business Management Tool)
3. เรียนรู้การทำเกษตรให้เป็นธุรกิจ บ่มเพาะให้นักศึกษามีความสามารถใน 3 ด้าน
1. สามารถใช้นวัตกรรมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินธุรกิจ เรียนรู้และเลือกใช้เครื่องมือเทคโนโลยีต่างๆ ได้อย่างเหมาะสมเพื่อช่วยเพิ่มผลการผลิต อาทิ
– Drone Tech เทคโนโลยีโดรนเพื่อการเกษตร
– IoT Farming การเกษตรด้วยไอโอที
– Remote Sensing การใช้ภาพถ่ายดาวเทียม
– Climatoligy กระแสน้ำอุ่น น้ำเย็น หน้าแล้ง ฝนตกน้ำท่วม การคาดการณ์ เพื่อใช้วิเคราะห์ในการจัดการเกษตร
– Future Farming ฟาร์มในอนาคต ฟาร์มที่ใช้แสงประดิษฐ์ เช่น ฟาร์มที่ใช้เอไอควบคุมการทำงาน, การควบคุมชลประทานด้วยระบบไอโอที
2. สามารถคิดวิเคราะห์และเลือกใช้เครื่องมือในการวางแผนธุรกิจ มีทักษะด้านการตลาด อาทิ
– การวิเคราะห์เชิงการตลาดโดยใช้หลัก 7P, 7C
– การวางแผนบริหารงานได้อย่างมีคุณภาพด้วยหลักการ PDCA
– การใช้เครื่องมือ Social Media Marketing Tools เพื่อการสื่อสารเชิงธุรกิจ
– การบริหารทรัพยากรมนุษย์ (Human Resource Management)
– การจัดทำบัญชี และการรายงานทางการเงินของกิจการ (Financial Accounting)
– การวางแผนโมเดลในการทำธุรกิจ ให้เห็นภาพรวมของธุรกิจชัดเจนด้วยเครื่องมือ BMC (Business Model Canvas)
3. สามารถสร้างคุณค่าทางธุรกิจตอบโจทย์ความต้องการของตลาด เพื่อการเป็นผู้ประกอบการด้านการเกษตร หรือ Start up ด้านการเกษตรแนวใหม่ในอนาคต
#TeamIAM #TeamPIM